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食材：猪大肠500克辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克做法1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。百合小丸子


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做法：1、百合一片片撕开洗净备用，把肉末搓成小肉丸，然后用鲜百合一片一片地包在一起 。2、放上锅蒸15-20分钟至成熟。油、糖、酱油、蚝油一起煮至浓稠的料汁 ，然后浇在蒸好的百合丸子上即可！