天天话育儿|孕妇吃核桃比胎儿更聪明？孕几个月吃更益于胎儿健康？孕期吃核桃指南 “孕期不吃核桃宝宝没有吃核

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“孕期不吃核桃宝宝没有吃核桃的宝宝聪明吗？可是我一点也不爱吃核桃怎么办？婆婆和老公买了一堆核桃在家，我看到就头疼！” ，这是同事近来问我的一个孕期营养方面的问题。为此，特地去查询了一下相关资料，结果发现哈佛大学研究团队给了一个核桃的新证据。

在这项研究中，研究人员分析了93340名成年人的数据，其中包括美国护士健康研究（NHS）队列中的67014名女性，和卫生专业人员随访研究（HPFS）队列中26326名男性。
显然，这项研究更在说明吃核桃能长寿，但并没有明显指出核桃可以让孕妈妈腹中胎儿更聪明。



核桃有哪些营养？
核桃富含蛋白质、矿物质和维生素，是坚果中的佼佼者。孕妈妈们都有在孕期被催吃核桃的经历，原因是多吃它可以让宝宝变聪明。
原因：它含欧米伽3脂肪酸
欧米伽3脂肪酸即α亚麻酸，这种脂肪酸能够在体内转化为DHA（二十二碳六烯酸）。在国际脂肪酸和脂类研究学会推荐：成年人每天应摄入500毫克欧米伽3脂肪酸，以满足身体所需。

需要提醒的是，食用核桃有益但不等同于“补脑” ，尤其是孕妈妈们吃核桃，适量进食有益健康，但是胎儿智力水平与多种因素相关，仅想靠吃核桃达到更聪明的效果，可能会失望。
一颗核桃的营养优势
为什么怀孕后不被提醒吃核桃，其实还是有原因的，因为核桃确实有它的优势所在。
有助预防糖尿病
来自美国哈佛大学的研究显示，每周吃两次核桃，能让2型糖尿病的患病风险降低24% ，尤其对女性的数据更积极，这无疑对孕妈妈来讲更为合适。
改善肠道健康
2020年，美国《营养学杂志》刊登的研究则指出，适量吃核桃可以促进肠道有益菌类的生长，改善人体的肠道健康，长期有助于降低相关心血管风险。
在营养角度上来讲，核桃除了含有欧米伽3脂肪酸外，还含有神经鞘磷脂。它是组成神经系统的结构物质之一，是人体神经系统发育必不可少的原材料。

含较多的植物化学物
我们先来看看概念：植物化学物质（phytochemicals）是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质，被誉为“植物给予人类的最佳礼物” 。
核桃中就含有丰富的植物化学物，富含维生素E、多酚等抗氧化物质以及钙、镁、钾等矿物质，特别是多酚类。
美国化学学会特别看好核桃，认为核桃的抗氧化作用是其他坚果的将近2倍。

孕妇怎么吃核桃获益最大？
孕妇饮食原则：

孕早期：因为孕早期有明显的妊娠反应，所以孕妈妈们要吃清淡适口，易于消化的食物，包括水果、蔬菜、大豆制品、鱼、禽、蛋、干果等。同时在孕早期多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸，建议每日额外补充叶酸400-800微克，当然戒烟、禁酒为基础。
孕中期：适当增加鱼禽蛋、瘦肉等优质蛋白质来源，妊娠中期每日增加共计50克，孕晚期再增加75克左右，每周最好食用2-3次的深海鱼类，适当增加奶类的摄入，从妊娠中期开始，每日应至少摄入250-500克奶制品以及补充600毫克的钙。
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