软炸里脊的面糊怎么调软炸里脊的做法( 二 )

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17、最后搅拌成糊状用筷子可以这样拉起来即可

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18、把肉肉全部倒在糊中

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19、把肉肉和糊搅拌均匀让二者相互紧紧的抱在一起

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20、这样即可

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21、锅中倒油宽一些大火升温用筷子看到冒泡泡转中火就可以炸肉肉咯

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22、先下入一个飘起来后再下第二个中火或中小火慢慢炸不要着急
【软炸里脊的面糊怎么调软炸里脊的做法】

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23、肉肉大概分2-3批炸每锅10条肉肉炸的过程中轻轻翻动使其受热均匀

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24、每批都是炸至每面都成金黄色后捞出控油至全部炸完转大火把油温升高准备二次复炸

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25、如何判断油温够不够高就是用手心靠近锅10-15cm的位置觉得有点烤手就可以下入刚才全部炸好的里脊进行二次复炸放入后可能会有连在一起的一扒拉就分开了

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26、复炸的时候也是需要翻几下炸匀颜色更加金黄后捞出来敲一敲硬硬的感觉即可关火全程30-40秒

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27、关火后全部捞出控控油即可准备装盘

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28、控好油后装盘即可准备好蘸料花椒盐是必备的可以有辣酱番茄酱沙拉酱蛋黄酱芥末酱总之喜欢什么都可以蘸着吃

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29、感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会第一时间回复您的祝您胃口常开健康快乐！

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30、外酥里嫩香气扑鼻餐桌上的大零食
炸的时候小心不要烫到出锅后不要嘴急刚炸完温度很高避免烫到哈
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