“冬吃豆，赛过肉”，建议中老年人多吃3豆，补充蛋白，强健身体 _中老年人|柠檬|冰糖

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我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良” ，每天坚持食用豆类食品，能有效地增加免疫力；在中医看来，豆类是冬天补脾益胃的最佳食材，豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人。

民间有句话叫“吃肉不如吃豆” 。冬天天冷适当地多吃一些豆制品，能补充B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，对于冬季养生具有很好的辅助作用；

另外豆类食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，对于中老年人来说，是再适合不过的选择了。蓉儿今天为大家分享3种豆子，建议每天吃一点，对身体有益。

一、红豆
推荐食谱【杂粮粘豆包】

食材：红豆、芸豆、绿豆、糯玉米、红枣、燕麦、花生、糯米粉、细砂糖、栗子
1、所有豆类都提前一晚洗净泡发，第二天做更有黏性，味道也很软糯；

2、倒入电饭锅，放入豆子、燕麦和花生，加入没过豆子的5倍水份，按煮饭/杂粮饭模式，煮至可轻松碾开；
【“冬吃豆，赛过肉”，建议中老年人多吃3豆，补充蛋白，强健身体】
3、玉米剥成小颗，红枣去核切碎。

4、煮好的豆子加入适量细砂糖碾碎，再分次加入糯米粉，水份少可以少加点，水份多可以多加点；

5、最后倒入红枣碎、糯玉米翻拌均匀；

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