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芋头扣


食材；
芋头 ， 红薯粉
做法：
1.芋头上锅蒸熟 ， 碾成泥 。
2.芋头泥里放红薯淀粉 ， 揉成面团 。
3.把面团分成小剂子 ， 搓成小圆子 ， 放到蒸片上 。
4.用筷子粗的那头 ， 蘸点水 ， 在圆子中间戳一下 ， 不用扎穿 。
5.全部做成纽扣样子 ， 上锅开火 ， 水开后大火蒸8分钟 ， 焖3分钟出锅 。
详细做法欢迎观看
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芋头扣晶莹剔透 ， Q弹劲道 ， 可以炒菜 ， 煮汤 ， 烫火锅 ， 我们可以一次性多做一点 ， 放到冰箱里 ， 随吃随取 ， 十分方便 。



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蒜香芋头
食材：
芋头 ， 青蒜
做法:
1.芋头蒸熟去皮 ， 切成滚刀块 。
2.锅热倒油 ， 放姜末 ， 放入芋头块 ， 翻炒片刻 。再放盐 ， 糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 翻炒 ， 然后沿锅边淋一勺水 ， 盖起来焖一两分钟 ， 这样会更入味 。
3.锅中汤汁收的差不多时 ， 放入青蒜末 ， 翻炒几下 ， 断生就可以出锅了 。
详细做法欢迎观看
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这道菜香味浓郁 ， 口味咸鲜 ， 好吃下饭 ， 做法非常简单 。

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