一、黄鳝的生活习性
【黄鳝的生理特征 黄鳝的生活习性】1、黄鳝为热带及暖温带鱼类 ， 营底栖生活的鱼类 ， 适应能力强 ， 在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存 。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居 。白天很少外出活动 ， 夜间出穴觅食 。鳃不发达 ， 而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官 ， 能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时 ， 也能生存 。出水后 ， 只要保持皮肤潮湿 ， 数日内也不会死亡 。
2、黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类 ， 性贪 ， 夏季摄食最为旺盛 ， 寒冷季节可长期不食 ， 也不至于死亡 。

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3、黄鳝一般活动于春、夏、秋三季 。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中 。到冬天深居洞中冬眠 。春季 ， 黄鳝经过一冬的潜伏 ， 体力消耗过大 ， 需要大量进食 ， 所以春季是钓黄鳝的大好时期 。夏季 ， 气候炎热 ， 黄鳝纷纷出洞钻在水草、石缝中、枯树底下“乘凉” ， 也较易钓 。秋季 ， 黄鳝开始进洞 ， 不易上钩 。
4、黄鳝的身体是圆筒形的 ， 适合穴居生活 ， 有利于进出洞穴 ， 减少摩擦 。黄鳝真的有点“隐士”气度 ， 没有特殊的攻击能力 ， 没有强大的防御武器 ， 唯一的技能是“36计 ， 逃为上计” 。没有胸鳍也没有腹鳍 ， 背鳍和臀鳍也退化的只剩下一点皮褶 ， 鳞片消失的肉眼看不见 ， 但全身可以分泌出非常光滑的粘液 ， 不小心可以从手中逃走 。黄鳝粘液的主要功能是防止细菌、病原菌感染身体 ， 阻止减少寄生动物植物的纠缠 ， 有利于成长 ， 油头滑面 ， 有利于在泥中通行 。
二、黄鳝的生殖季节
1、黄鳝生殖季节约为5~8月 ， 其个体发育具有雌雄逆转的特性 ， 即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长35厘米以下的个体生殖腺均为卵巢）；产卵后卵巢逐渐成为精巢 ， 体长36~48厘米时 ， 部分性逆转 ， 雌雄个体几乎相等 ， 属于雌雄同体动物 。当年幼鱼只长到20厘米 ， 2冬龄雌鱼达到成熟期 ， 体长至少34厘米 。最大个体可达70公分 ， 重1.5公斤 。2013年5月湖州捕了一条3.6斤 ， 1.5米长的黄鳝 。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近 ， 产卵前口吐泡沫堆成巢 ， 受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力 ， 在水面上发育 ， 雌雄鱼都有护巢的习性 。
2、黄鳝胚胎发育到第一次成熟为雌性 ， 但从第二次成熟开始成为雄性 。也就是说 ， 黄鳝在一生中既是母亲也是父亲 。这种阴阳转换过程 ， 在生物学上称为性逆转 。鱼经常用鳃呼吸 ， 但黄鳝独特 ， 鳃退化 ， 喉表面的微细血管直接吸收空气 ， 所以我们要使黄鳝鲜活 ， 要保持潮湿 ， 保管在阴凉处 。
3、怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁时 ， 本能地抬起肚子 ， 为保护自己的孩子做最后的努力 。

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