普洱生茶怎么泡制 普洱生茶怎么泡


普洱生茶的泡法主要是:1、准备紫砂壶或盖碗、山泉水 , 正式冲泡前先温具、润茶;2、投茶5-10g , 以快水猛冲或定点慢注的方式注水;3、冲泡时间1-3分钟 , 泡好的茶汤倒入品茗杯中饮用 。
1、备具
冲泡普洱生茶时 , 需准备好紫砂壶或盖碗茶具 , 并把水烧上 , 以山泉水最佳 。水烧开后先把茶具烫洗一遍 , 提升茶具的温度 。为了使茶香更加纯正 , 正式冲泡前还需要润茶 , 用沸水冲烫一下茶叶 。

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2、注水
准备工作完成后 , 根据个人喜好投茶5-10g 。香靠冲 , 汤靠吊 , 注水时快水猛冲 , 香气更高扬 , 但会牺牲茶味;注水时定点缓慢注水 , 口感更绵密柔软 , 但会牺牲茶香 。
3、出汤
一般情况下 , 每次的冲泡时间为1-3分钟 。泡好的茶汤过滤到茶海中 , 再分到品茗杯中 , 以八分满为宜 。先闻香 , 观察茶汤的亮度、透度 , 再小口喝一口 , 体会普洱生茶之韵味 。


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