1、牛里脊：牛里脊肉质非常鲜嫩，油脂含量更低，非常适合老人或者小孩，但售价昂贵;2、牛背脊：牛背脊中含有肥油和嫩筋，煎制后多汁且有嚼劲;3、牛眼肉：牛眼肉外形酷似眼睛，肉质比较细嫩，口感香甜多汁 。
煎牛排用哪个部位的牛肉
1、牛里脊

文章插图
牛里脊肉是一种售价非常昂贵的牛肉部位，也是非常适合用来煎牛排的部位 。牛里脊的肉质非常鲜嫩，并且油脂含量更低，都是精瘦肉，非常适合老人或者小孩 。
2、牛背脊
煎牛排选择牛背脊部位的嫩肉也是很不错的，它的肉质相对牛里脊来说稍微粗糙一些，但肉中含有肥油和嫩筋，所以煎制之后多汁且有嚼劲，口感非常好 。
3、牛眼肉
牛眼肉也是一种比较适合煎牛排的牛肉，它的一端与上脑相连，另一端与外脊相连，外形酷似眼睛，脂肪如大理石花纹状，肉质比较细嫩，脂肪含量也比较高，口感香甜多汁 。

• 秋田狐鱼钩拉饵 秋田狐鱼钩使用心得
• 油烟机自己如何清洗 油烟机自己怎么清洗
• 昂科拉GX用的是什么变速箱
• 完美芦荟胶十大功效 完美芦荟胶真的好用吗
• 西葫芦可要削皮 西葫芦要不要削皮
• 秋季钓鲤鱼用什么味型的饵料
• 家用厨房装修壁纸 厨房壁纸用什么好
• 淘宝查宝贝排名用什么工具 查淘宝店铺排名软件
• 用什么洗银饰更亮 银用什么洗才亮
• 十一月钓鱼用香饵还是腥饵