碧螺春属于绿茶 。碧螺春是绿茶的一个种类 ， 未经过发酵 ， 产于江苏苏州 ， 是中国传统名茶、中国十大名茶之一 ， 已有1000多年的历史 。碧螺春一般在春分开始采摘 ， 至谷雨后结束 ， 经过杀青、揉捻、干燥等过程制成 。
碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶 ， 生产于江苏苏州 ， 是中国的传统名茶 ， 是十大名茶之一 。产自于江苏苏州 。上等的碧螺春干茶外形条索紧结、纤细嫩绿、身披白毫 。
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碧螺春的采摘有三大讲究 ， 分别是采摘早、采摘嫩、干净 ， 以及每年春分前后开始采摘 ， 一直持续到谷雨结束 ， 采摘的茶叶会摊放在阴凉处 ， 使茶叶散失部分水分 。
采摘的茶叶在摊放同时会开始分拣 ， 将茶叶中的梗、叶片挑拣出来 ， 剩余的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序进行加工 ， 便制成了颜色翠绿 ， 口感淡雅的碧螺春茶 。
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