大闸蟹怎么保存放冰箱 大闸蟹怎么保存


大闸蟹家常保存方法有四个 , 分别是洗碗池保存、湿毛巾冷藏保存、冷冻保存、塑料桶喂养保存 , 这四种方法操作方便 , 实用性强 , 最多可让大闸蟹保鲜十天左右 , 家家户户都可以采纳 。天热逐渐热起来 , 大闸蟹最好加入保鲜膜 , 放在冰箱冷藏室才好 。
大闸蟹怎么保存
1、洗碗池保存

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文章插图
家家户户都有洗碗池 , 每2天左右将大闸蟹放在水里5分钟左右 , 水位至大闸蟹一半身高为宜 , 然后移至湿度大一点的地方即可 。
2、湿毛巾冷藏保存
大闸蟹如果想保存3至5天左右 , 可用湿毛巾盖住冷藏保存 。打湿的毛巾不要柠太干 , 铺在螃蟹上面 , 这样可以保存一段时间不变质 。
3、冷冻保存
大闸蟹量多吃不完 , 最好放在冷冻室保存 。将大闸蟹的腿脚绑住 , 紧挨着放好放满一层再往上加 。想吃螃蟹时拿出来解冻即可 , 这种方法可以最大限度上保证大闸蟹的鲜度 。
4、塑料桶喂养保存
大闸蟹每年的八九月份最为肥美 , 很多人喜欢一次性买很多 , 用塑料桶喂养大闸蟹家常保存法 , 把大闸蟹放入其中 , 不可太多拥挤重叠 , 加水位至大闸蟹身体的一半高 , 达到保湿效果就好 , 这种方法可以保存10天左右 , 为了保持氧气 , 无须加盖 。
此外有些人喜欢煮熟保存大闸蟹 , 方法也是可以 , 但不能过夜 , 保鲜时间为6至8小时 。天热炎热时对保存条件也十分严格 , 建议大家别一次性买太多 , 不新鲜的大闸蟹味道不好 , 还会产生毒素 。


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