1、物种：螃蟹是短尾次目甲壳动物的统称，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，全世界约共有4700种，我国约有800种，值得注意的是异尾下目中的拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等甲壳动物虽然也有个“蟹”字，但并不是真正意义上的螃蟹 。
2、营养：螃蟹在我国有5000多年的食用历史，据《本草纲目》中记载经常食用螃蟹有舒筋益气、理胃消食、通经散热等功效，现代营养学研究表明螃蟹中富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、核黄素及钙、磷、铁、钠、镁、硒等矿物质 。
3、禁忌：螃蟹因味道鲜美而备受人们青睐，但并不是所有人群都适合吃螃蟹的，例如肝炎患者吃螃蟹容易引起消化不良，心血管病患者吃螃蟹有加重病情的风险，脾胃虚寒者吃螃蟹容易引起腹痛、腹泻等不适，过敏体质人群吃螃蟹容易引发过敏反应 。
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综上所述，吃完螃蟹不能吃什么完全是谣言，只要是健康的食物都没有问题 。螃蟹所谓的食物相克全部都是谣言，这些谣言片面的夸大了食物间的相互作用，不但缺乏科学的理论依据，更没有任何实验数据的支撑，这一点在2018年3月15日央视3·15晚会上就已证实了 。
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