阳澄湖大闸蟹啥时候上市 阳澄湖大闸蟹上市季节


阳澄湖大闸蟹七月份就开始了 , 但是都是幼蟹、没有完全成熟的 , 江苏地区称其为六月黄 , 在9月中旬大闸蟹大量上市 。一般阳澄湖大闸蟹一般会在7月份左右开始吃 , 不过那时候吃的是阳澄湖大闸蟹的幼蟹 , 蟹还未完全成熟 , 味道好但是肉不多 。
阳澄湖大闸蟹上市季节
阳澄湖大闸蟹一般是在秋季上市 , 在9月份左右阳澄湖大闸蟹会开始上市 , 但在7月份就能品尝到阳澄湖大闸蟹 , 但是这时的蟹还未成熟 。阳澄湖一般是在9月份开湖 , 开始捕捞 , 这个时候的大闸蟹完全成熟了 , 个头大 , 肉多 , 而且非常美味 。

阳澄湖大闸蟹啥时候上市 阳澄湖大闸蟹上市季节

文章插图
大量阳澄湖大闸蟹上市时间其实是在9月中旬—12月份期间 , 阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚 , 但口感比其他湖里产的蟹更鲜美 , 阳澄湖大闸蟹成熟的季节在9月中旬-12月 , 这个时候的母蟹壳凸黄满 , 肉质细嫩 , 十一月的公蟹膏脂厚腻 , 肉丰味美 。


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