大红虾简介
海虾又叫红虾 , 包括龙虾、对虾等 。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克 , 脂肪0.7克,钙35毫克 , 磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等 。
大红虾有哪些营养价值
大红虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和
海水虾味 甘 咸 性 温 , 功能为补 肾 壮 阳,滋 阴 健 胃,壳有镇静的作用 。
淡水虾的主要品种为沼虾 , 俗称青虾 。味 甘 性 温 , 具有补 肾 壮 阳、下 乳 汁、解 毒 疗 疮的功效 。
大红虾怎么做比较好吃
酱烧富贵红虾
1.虾剪须、尖刺、腹足及去肠泥备用 。
2.姜切片,葱切段(分葱白与葱绿2部分) 。
3.锅中放些许油 , 将姜片与葱白爆香 。
4.再将虾放入拌炒一下,加入酱汁后中小火将虾炒熟及酱汁微收乾,最后加入葱绿即可 。(因天使红虾肉质厚,所以至少烧5分钟较佳)
绿花红虾
1、大虾收拾干净,加盐,腌制半个小时 。
2、做菜之前,加一点干淀粉,拌开 。入油锅煎熟,备用 。
3、西兰花、胡萝卜切好 , 准备一个煮锅,加点油和盐 , 将两个蔬菜焯1分钟,备用 。
【大红虾怎么做比较好吃 大红虾有哪些营养价值】4、葱花爆锅 , 先炒西兰花、胡萝卜,然后加入虾仁,加盐、一滴蚝油,炒1分钟,出锅 。
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