花菇和香菇的区别
1.花菇是香菇中的一个品片，也是香菇中的上品，花菇素有着“山珍”的美称，因为花菇的菇朵特别大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比较低，花菇的保存期也很长 ， 所以说花菇是一种特别天然的美食，所以说被称之为上等菇类 。
2.而香菇却是全球的第二大的食用菌 ， 在我国也有山珍的美称，香味特别香，营养价值也特别高，也有着“植物皇后”美誉 ， 同时香菇含有大量的维生素B群、铁、钾、和维生素D，香菇是一种味甘性平的一种食物 。
【香菇和花菇有什么区别】3.而花菇就是因为在一定的温度下会自行裂开 ， 晒干以后成一朵花一亲，而称之为花菇，花菇的口感要比香菇好很多，同时也是和燕窝，鱼翅差不多了 。花菇和香?a href='https://z.xiziwang.net/zhishibaike/35522/'>酱油夤凵弦部梢钥吹贸隼辞鸬模?特别是?a href='https://z.xiziwang.net/zhishibaike/44266/'>蘑菇顶上面，一看就知道了，花菇的纹路是特别大的，这是菇顶裂开的原因 。

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