海胆是一种球状的海鲜，它外表有刺状物质，这种物质叫棘，人们食用时多会把它的外壳破坏取出里面的海胆肉，但是那些黄色的海胆肉应该怎以吃呢？它有哪些不同的吃法呢？想了解这些知识可以和我一起去看看 。
鲜海胆肉怎么吃
1、新鲜的海胆肉可以用来做意面，在做的时候需要准备新鲜海胆肉50克 ， 意面150克 ， 番茄一个，大蒜一头，盐胡椒适量，小号辣椒一个 。
2、在锅里放水加热烧开 ， 烧水的过程中要把大蒜去掉，外皮以后把蒜瓣用刀拍扁 ， 辣椒也要切成段状，如果不喜欢太辣，还可以把辣椒中的辣椒籽全部去掉，把番茄洗净以后，去掉外皮切成块 。
3、在炒锅中放橄榄油加热以后 ， 把大蒜和辣椒入锅炒香再把切好的番茄块放到锅中炒，放少量水炒成糊状，再放入胡椒和盐 。另外的锅中水开以后18意面入锅煮熟 。
4、煮好的意面取出以后，直接放到炒锅中，炒好的酱料里快速炒匀，然后再翻炒一会儿，最后加入准备好的鲜海胆肉再炒一到两钟直接出锅就可以 。
鲜海胆的吃法教程
1、新鲜的海胆还可以蒸着吃，在做的时候需要准备新鲜海，打两个鸡蛋，一个香油和水各适量，再准备少许食用盐 。那还敢处理干净以后用干净的小勺取出，里面黄色的海胆黄，放在碗里备用 。
【鲜海胆肉怎么吃 鲜海胆的吃法教程】2、把鸡蛋磕开，倒碗中 ， 加入和鸡蛋相同数量的水，再放少量食用盐调成蛋液，然后直接把它们倒入到处理干净的海胆壳状，入蒸锅隔水蒸，至开锅以后蒸五分钟 ， 这时海胆壳中的蛋液基本凝固 ， 准备好的海胆黄直接放倒蛋液上面，继续蒸二分钟关火以后取出就能食用 。

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