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在我们的生活中身体获得营养是要通过饮食的来摄取的，饮食中各种的蔬菜是必不可少的 。众多的蔬菜中，香菜是人们日常最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐 。南方的人喜欢它的香味，把它称为是“臭菜”，多用在凉拌菜佐料，或烫类、面类菜中调味用 。其实香菜除了是饮食的蔬菜意外，它还有一些我们不太熟悉的治疗效果呢!如冬季易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可以帮助消化缓解感冒的症状，下面小编就为大家详细的介绍一些香菜的功效和作用吧!
【吃香菜的好处和坏处 香菜的功效与作用及营养价值】香菜的功效与作用：
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等 。《食经》言其“调食下气” 。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风” 。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等 。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力 。
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香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服 。
看了上面的介绍，大家是不是更加的了解有关香菜的奇妙疗效了，在生活中我们平时可以多吃香菜，帮助身体获得更多的健康 。如果有感冒的症状，不妨可以用香菜来缓解治疗症状，比吃药更安全哦!
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