鹅肉是一种营养价值极高的肉类食材，平时它可以炖汤 ， 也可以红烧 ， 以后使用，带鹅肉，有浓郁的草腥味，如果烹调方法不得当，做好以后的鹅肉一点也不好吃 。一会我会烹调鹅肉的技巧写出来，让大家了解它怎么做最吃，同时也会把鹅肉的家常吃法写出来分享给大家 。
【鹅肉怎么做好吃 鹅肉的家常做法】鹅肉怎么做好吃
想让做好的鹅肉好吃，鹅肉必须经过提前处理，可以把它剁成块状，放在清水中浸泡1到2个小时，中间换水1到3次 ， 鹅肉中的血水全部清洗干净 。然后冷水下锅把鹅肉用清水煮开，两分钟以后取出沥掉水分 。这时再去烹调它的草腥味就会特别淡，做好以后也特别好吃 。
鹅肉的家常做法
1、烹调鹅肉时可以准备鹅肉三百克 ， 土豆两个，胡萝卜一个，油、盐、白糖和老抽以及葱姜各适量准备一些，再准备少量的花椒和八角等香料 。
2、把准备好的土豆和胡萝卜全部去皮以后 ， 洗净切成块状，葱切成段儿，生姜洗净以后切成片状 。把准备好的鹅肉用清水洗净以后剁成小块儿，放在开水中焯一下，焯好以后取出沥掉水分 。
3、把高压锅准备好，加入适量清水，放入准备好的肉块 ， 再放入花椒和八椒 ， 听段和姜片盖好锅盖煮十五分钟 ， 然后把锅中的鹅肉取出 。
4、在炒锅中放适量食用油，加热以后放入白糖，炒到红色加入鹅肉块，翻炒等它上色以后再放入胡萝卜和土豆一起炒 ， 然后加入生抽和食用盐，炒匀以后加入煮鹅肉的汤一起炖十分钟 ， 等土豆全部熟透以后把汤汁收浓就可以 。
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