海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年 ， 古人发现“其性温补 ， 足敌人参” ， 因补益作用而得名 。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物 ， 滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色
海参有什么营养价值
　“海参，有人称之为“海人参” ， 因补益作用类似人参而得名 。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种 。用于补益者多用刺参和光参 。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克 ， 钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。海参含胆固醇极低 ， 为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
　海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高 。祖国医学认为 ， 海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血 ， 健阳润燥，调经，养胎 ， 利产” 。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用 。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者 ， 都可将海参作为滋补食疗之品 。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘 ， 故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用 。因此，对高血压患者极为适宜 ， 并可治疗阳痿、遗精等症 。如治疗高血压、血管硬化、冠心?。?可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克 ， 共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤 。
海参功效与作用
海参的功效：
【海参有什么营养价值 海参功效与作用】补肾益精，养血润燥 。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等 。
海参的作用：
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂 。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟 。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结 ， 医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果 。
4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感 ， 防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素 。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力 ， 抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病 。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中 。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间 。
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用 ， 有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老 ， 增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显 。

• 养水竹为什么要放铁钉 养水竹要注意什么
• 免疫力低下吃什么好 能提高免疫力的食物
• 干海参怎么吃 干海参吃法技巧
• 鸟巢是什么结构的建筑 鸟巢是什么结构
• 海带的营养价值和食疗功效
• 田螺怎么做好吃
• 马术俱乐部买一匹小马多少钱 马术俱乐部里的马匹吃什么
• 如何知道qq有没有被盗 怎么知道自己的qq是否被盗了
• 高纤维食物有哪些 吃高纤维食物的好处和坏处
• 诗经中带舒的诗句 诗经里舒窈什么意思