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10.发好的面移到案板上，揉搓排气，揉到原来的大小，整理圆润。




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11.再用擀面杖擀成厚度为0.3厘米左右的长方形薄片。




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12.把炒好的馅料铺在面片上面，铺均匀。




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13.从一头卷起来，然后包边处朝下，再用刀切成宽度两厘米的段。




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14.全部做好后，面上盖个保鲜膜，饧发15分钟。




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15.锅中倒油，把生坯放进去，小火慢慢煎。




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16.煎到底部变金黄后，就加入能没过生坯三分之一处的清水，盖上盖子，开小火把水煎干。




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17.时间大概8分钟左右就可以了，水干了之后关火，撒点葱花点缀一下就可以出锅了。




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小贴士：
1.青椒胡萝卜可以换成其他自己喜欢的蔬菜，比如玉米之类的，只要觉得好吃就可以了。猪肉也可以替换成鸡肉。
2.青椒萝卜的颗粒不要切太粗了，不然不容易熟，还容易掉出来，吃着闹心。
3.煎的时候火不要太大，不然水分干了，蔬菜卷却没有熟透。