文章插图

6、接着我们来做番茄炒蛋，热锅热油倒进蛋液，蛋液凝固后用筷子搅散，炒好后先盛出来；




文章插图

7、锅中加少许油后转中火，下西红柿翻炒，加一勺盐更容易出汁儿，再来一把蒜末增香，继续炒2分钟，再加半碗清水、2勺糖，盖上盖子焖一会儿，汤汁只剩一半儿的时候把鸡蛋加进来；




文章插图

8、再来点生抽调味儿，拌匀后再来一把葱花出锅，酸酸甜甜的番茄炒蛋就做好了，汤汁拌饭是绝配；




文章插图

9、鸡翅这时候也腌好了，平底锅中加少许油，把鸡翅加进来用小火煎；




文章插图

盖上盖子熟的更快，翻面后继续煎5分钟，这时候的鸡翅表面是焦焦的，用筷子轻轻一插就能穿透，先盛出来放一旁；




文章插图

10、锅里还留有一些油，刚好用来煎土豆，煎到表面有点焦焦的就可以，小火焖几分钟至快熟的时候也盛出来；




文章插图

11、锅里的底油烧热后加1勺豆瓣炒出红油，然后加入姜、蒜、干辣椒炒香，再加1勺生抽、半勺老抽 、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、半勺鸡精调味儿，然后加入鸡翅翻炒上色；




文章插图

最后把土豆片也加进来炒匀，再来一点点的水，盖上盖子用最小火收干汤汁；




文章插图

12、这时候我们把蒸熟的南瓜倒入料理机中，再加300毫升的热牛奶、1勺盐，打成细腻的糊，细腻浓香的南瓜羹打好了，倒出来就可以了；




文章插图

13、鸡腿锅里烧至微焦后关火撒上葱花，拌一拌后就可以出锅了，这个做法其实是模仿的干锅鸡翅，又香又嫩又入味儿；




文章插图

今年一直都没有吃过干锅，今天总算是可以过一把嘴瘾了！三菜一汤，有荤有素，超级满足了！




文章插图

第三天




文章插图

〖 食材清单 〗
主材：西红柿、菜椒、香菇、金针菇、丝瓜、上海青、大鸡腿儿两个、巴沙鱼1块、肉沫
佐料：料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、番茄酱、鸡精、蒜末、盐、辣椒粉、白芝麻、香菜
〖 制作步骤 〗
1、先来洗菜，今天的食材比较丰富，蔬菜有西红柿、菜椒、香菇、金针菇、丝瓜还有上海青，晕菜有两个大鸡腿儿和一块儿巴沙鱼；