【铁观音用多少度的水泡? 铁观音用多少度的水泡】
铁观音用100度的水泡比较好，高温能让它的茶香充分的释放出来 。适合用碗盖杯泡茶，因为铁观音出汤速度较快，不能闷泡 。冲泡铁观音一般采用高冲法，用沸水将茶叶冲泡翻滚起来，这样茶叶出香的速度更快 。
铁观音用100度的水泡
铁观音用100度的水泡比较好，因为铁观音属于半发酵茶，比较耐泡，只有用高温才能让它的茶香充分的释放出来 。注意铁观音在冲泡之前要洗茶，洗茶也要用沸水冲泡 。

文章插图
铁观音适合用碗盖杯泡茶，因为它的出汤速度较快，不能闷泡 。如果是用壶泡，壶的保温性太好，很可能会将茶的滋味泡苦 。碗盖杯冲泡过程比较简便，而且碗口很大，不会闷住茶叶 。
冲泡铁观音一般采用高冲法，用沸水将茶叶冲泡翻滚起来，这样茶叶出香的速度更快 。洗茶后第一泡15秒出汤，第二泡30秒，后面每泡出汤时间增加15-20秒，可以泡7泡 。

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