黑咖啡是是将咖啡豆打磨成粉之后 ， 用咖啡壶蒸煮后制成的咖啡 ， 是不加任何修饰的咖啡 ， 集合了香、甘、醇、酸、苦五味的特点 。黑咖啡是真正意义上的咖啡 ， 一杯100g的黑咖啡只有2.55千卡的热量 ， 适当饮用能够起到助消化的作用 。
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡
黑咖啡指的是不加任何修饰的咖啡 ， 是将咖啡豆打磨成粉之后 ， 用咖啡壶蒸煮后制成的 。黑咖啡可以说是最纯正的咖啡 ， 能给人带来品味咖啡的原始感受 ， 但由于黑咖啡未添加任何辅料的缘故 ， 其集合了香、甘、醇、酸、苦五味的特点 。
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在人们的固有认知中 ， 咖啡对人体并不好 ， 其实只有黑咖啡才能被称之为真正的咖啡 。黑咖啡对人体有着莫大的好处 ， 一杯100g的黑咖啡只有2.55千卡的热量 ， 所以适当饮用黑咖啡 ， 能够起到分解脂肪的作用 ， 帮助消化 。
世界上有几百种咖啡豆 ， 因此能够磨出几百种不投口味的黑咖啡来 ， 例如有的咖啡豆颜色偏深 ， 烘焙程度偏高 ， 味道更浓 ， 有的咖啡豆色泽较浅 ， 味道稍淡 。内行人在选择咖啡豆时 ， 通常会抓一把咖啡豆 ， 观察咖啡豆的颜色、颗粒、形状等判断品质 。
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