黄豆可以发豆芽，首先需要挑选生长健康、颗粒饱满的黄豆，并将其浸泡在清水中，等待黄豆涨裂后，就可以将其捞出，放入漏水盆中，并使用纱布覆盖催芽，在黄豆发芽的过程中，还可以每天为其淋两次水，以免黄豆腐烂 。
黄豆可以发豆芽吗
1、可以

文章插图
黄豆是可以发豆芽的，因为黄豆和绿豆、红豆都属于豆科植物，其种子在水分充足的情况下，就会发芽生长，从而长成豆芽，而且由于黄豆的籽粒较大，发出的豆芽也会又长又粗 。
2、浸种处理
发黄豆芽的第一步就是浸种处理 。挑选颗粒饱满、生长健康的黄豆，并将其浸泡在清水中，静置五分钟后，将浮于水面的干瘪黄豆去除，继续浸泡，等待十小时之后，黄豆就会吸足水分，此时可以将其捞出备用 。
3、催芽处理
发黄豆芽的第二部就是催芽 。首先需要准备一个干净的漏水盆，然后将黄豆均匀的铺在盆中，并向盆中浇灌水分，再使用湿纱布覆盖，放入黑暗温暖的环境中，等待三天的时间，黄豆就会发芽 。
4、注意事项
在发黄豆芽的过程中，需要每天早晚将漏水盆取出，放在水龙头下淋洗三次，为黄豆补充水分，也可以避免黄豆腐烂 。而且在黄豆芽长到五厘米的高度时，即可将其采收，等待第二批豆芽长出 。

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