乌龙茶是属于铁观音吗 铁观音是乌龙茶的一种吗


铁观音是乌龙茶的一种 , 采摘稍成熟的鲜嫩芽叶 , 经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成 , 具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点 , 冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 , 有天然馥郁的兰花香 , 滋味醇厚甘鲜 。
铁观音是乌龙茶的一种
铁观音是乌龙茶的一种 , 产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓 , 是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶 , 经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成 。

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文章插图
铁观音具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点 , 茶形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 , 冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 , 有天然馥郁的兰花香 , 滋味醇厚甘鲜 , “音韵”十足 。
铁观音的香型主要分为清香型和浓香型两种 , 细分下来则可分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四种 , 其中的清香型因为制作工艺的缘故又被细分为正味型和酸香型 , 香型十分丰富 。


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