沱茶和普洱茶泡的茶水的区别


沱茶也是普洱茶的一种 , 无法比较茶水区别 。普洱沱茶可以分为生茶与熟茶 , 生沱茶的汤色黄绿或金黄 , 茶性偏寒 , 口感略苦 , 有浓郁花果香 。熟沱茶的汤色红褐或栗红 , 茶性温和 , 口感醇厚 , 香气馥郁 。
【沱茶和普洱茶泡的茶水的区别】沱茶和普洱茶的区别
沱茶也是一种普洱茶 , 所以无法比较茶水的区别 。普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶 , 根据茶叶形态分为散茶与紧压茶 , 沱茶是普洱紧压茶的一种 。

沱茶和普洱茶泡的茶水的区别

文章插图
沱茶既有生茶 , 也有熟茶 。生茶冲泡的茶汤为黄绿色或金黄色 , 澄澈透亮 。熟茶的茶汤为红褐色、栗红色 , 发酵程度越深 , 茶汤色泽也会越深 , 甚至近似黑色 。
生茶未经人工发酵 , 茶性偏寒 , 冲泡的茶汤口感略苦 , 刺激性较强 , 但回甘很强 , 有着浓郁的花果香 。熟茶经过渥堆发酵后 , 茶性甘温 , 口感醇厚、香甜 , 香气馥郁悠长 , 回甘无穷 。


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