白茶属于白茶类 ， 属于微发酵茶 ， 是中国茶类的特殊珍品 ， 经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成 ， 干茶外形秀丽 ， 茶毫保留完整 ， 周身附满白毫 ， 冲泡后茶汤清澈透亮 ， 汤色黄中带绿 ， 茶汤入口清淡 ， 带有回甘 。
白茶属于白茶类
白茶属于白茶类 ， 属于中国六大茶类之一 ， 白茶属于微发酵茶 ， 是中国茶类的特殊珍品 ， 茶叶历史悠久 ， 因成品茶多为芽头 ， 条索纤细 ， 周身布满白毫 ， 似银似雪而命名 。
文章插图
白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料 ， 经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成 ， 萎凋是形成白茶品质的关键工序 ， 制成的干茶外形秀丽 ， 茶毫保留完整 ， 周身附满白毫 。
冲泡后的白茶 ， 茶汤清澈透亮 ， 汤色黄中带绿 ， 茶汤入口清淡 ， 带有回甘 ， 白茶发酵程度较低 ， 茶性寒凉 ， 夏季饮用有一定清热降火的好处 ， 茶中含有丰富维生素A ， 有明目的好处 。
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