辣椒属于茄果类热性蔬菜，这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实 。辣椒通常呈圆锥形、或长圆形，在其未成熟是通常是绿色，成熟后变为鲜红色、绿色，但以红色最为常见，其口感辛辣，能增进食欲，种子是扁肾形，淡黄色的 。
辣椒属于什么类蔬菜
辣椒分为实用型辣椒和观赏性辣椒 。实用型辣椒的果皮含有辣椒素和维生素C，是非常受大家欢迎的一种蔬菜;观赏型辣椒通常为圆形，不可食用，仅仅限于观赏，这类辣椒颜色丰富而亮丽，主要有红色，紫色等 。
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辣椒是我们生活中最常见的蔬菜之一，不仅口感独特，其功效也很多 。辣椒不仅可以缓解胸腹疼痛，治疗痢疾，还可以刺激我们的口腔黏膜，促进唾液分泌，促进消化 。此外，辣椒还是必不可少的调味品，例如吃火锅时，没有了辣椒便少了火锅的味道 。
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