【西兰苔的功效和作用 吃西兰苔的好处】为了进一步推进农业的发展，相关人员一直在研究新品种 。而西兰苔就是西兰花和芥兰杂交而来的新品种 。西兰苔集西兰花和芥兰的优势于医身，其花头部位和茎叶部位都可以食用 。吃西兰苔的好处多多，一起来看看西兰苔的功效吧 。
西兰苔的功效和作用
1、可以防癌
西兰花本身就具有防癌抗癌的功效，而经过西兰花和芥兰杂交而来的新品种，其西兰花的抗癌作用更高 ， 其抗癌物质比普通西兰花高出十倍不止 。现代社会，由于环境变化 ， 癌症有年轻化的趋势，平时多吃点西兰苔，可以有效防癌治癌 。
2、可以健胃促消化
西兰苔性温，其中含有大量的食用纤维，可以健胃，对肠胃道的消化功能有促进作用 。消化不好、有积食的朋友可以经常吃西兰苔 ， 可以促进肠胃道的功能，加速食物的消化 。现代人大多因为工作原因，不能按时吃饭，多少会有点肠胃方面的毛病 ， 吃点西兰苔，可以健胃 。
3、可以预防干眼病
西兰苔中还含有大量的胡萝卜素，可以保护视力，预防干眼病 。现代人大多用眼过度，适当多吃点西兰苔 ， 可以保护视力，让眼睛更加健康 。同时，西兰苔中的胡萝卜素还能够让皮肤更加健康，改善粗糙的皮肤 。
吃西兰苔的好处
西兰苔作用并不止是可以促消化、保护眼睛，其中含有的大量花青素有极强的抗氧化能力，能够将体内的自由基清除掉，其抗氧化能力比维生素E高出至少二十倍 。因而经常吃西兰苔可以清除活性氧，让皮肤和身体机能更加健康 。

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