海参这个珍贵食材，现在因为人工养殖而变得更加普遍 。海参的烹调方法大多较为清淡，以水煮类为主 。但是葱爆海参则是众多海参中较为独特又经典的一种做法，葱爆海参怎么做 。下面我们分享的就是葱爆海参的做法大全 。
葱爆海参的做法大全葱爆海参怎么做
一、葱爆海参的做法大全
第一步：海参四个，调料有白糖，葱姜蒜，料酒和酱油 。
第二步：海参清洗后先用水泡发至软 。
第三步：蒜 ， 生姜和葱切段之后用油暴热，煸香 。
第四步：加入海参 ， 料酒，一勺酱油，一勺耗油，高汤一碗开始小火炖煮 。
第五步：稍稍收汁 ， 后可以加入白糖同时勾芡 。
第六步：最好需要调一碗耗油淀粉，反复翻炒后加入盐，出锅淋上香油 。
二、葱爆海参的家常做法
第一步：海参泡发之后放入砂锅中，加入清水和姜片 。
第二步：海参煮上十五分钟后焖五分钟 。
第三步：取出海参，锅中重新放入鸡汤烧开再次放入海参 。
第四步：砂锅中加入鸡油，用葱段和姜片 。
第五步：再煮上一分钟，捞出葱段之后等待收汁，即可 。
三、葱爆海参的营养价值与作用
【葱爆海参的做法大全 葱爆海参怎么做】海参是海鲜珍品 ， 营养丰富含有蛋白质，氨基酸和微量元素 。还是可以强健人体的免疫能力，滋养肌肤的同时抑制老年痴呆 。

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