我们都知道麦片 ， 这是一种非常有营养，对人体非常好的食物 。黑麦片含有极高的碳水化合物，维生素B的含量也比较多，黑麦片的功效和麦片一样很高，可以用它来做面包，是老年人和女人都非常喜欢的一种食物 。
【黑麦片的功效与作用 黑麦片的禁忌】黑麦片的功效与作用
1、降低胆固醇
黑麦片的作用是降低胆固醇，对于胆固醇含量较高的人来说，吃黑麦片具有极好的控制胆固醇的作用，可以防治高血脂，还能够预防心脑血管疾病 。大多数老年人都有一些胆固醇含量偏高的现象，老年人吃黑麦片可以帮助预防老年疾病 。
2、维持新陈代谢
黑麦片里面含有一种叫做亚香油酸的物质，这是人体非常重要的脂肪酸 ， 对人体正常的新陈代谢有维持的作用，还能够帮助合成前列腺家，可以维护人体的各种机能，让它们正常发挥功效 。同时，经常盗汗、有肺结核的病人，都可以吃喝麦片 。
3、抗衰老
黑麦片当中含有丰富的维生素E，还含有很多的铜、硒等微量元素 ， 这些都可以将体内的自由基清除掉，能够维护好身体器官的正常运行 ， 有抗衰老的功效 。此外，黑麦片含有一种叫做褪黑素的物质，可以帮助去除皮肤上面的黑斑，让皮肤更加白皙 。
黑麦片的禁忌
黑麦片当中含有一定的钙质，常吃黑麦片可以起到补钙、促进骨骼发育的功效，不过，黑麦片不可以和菠菜同食，因为菠菜里面含有的草酸会和钙元素发生反应，导致人体不能很好地吸收钙元素 ， 如果长期这样吃下去，会对骨骼不利 。此外，一次食用黑麦片不要太多，可能造成胀气 。

• 带鱼怎么做好吃 带鱼的做法步骤教程
• 叶子花的功效与作用 叶子花的副作用
• 故弄玄虚的意思 胡弄玄虚什么意思
• 铁线蕨如何养殖 铁线蕨的养殖方法和注意事项
• 紫苏的功效与作用 紫苏的吃法
• 海参的营养价值与功效 吃海参的好处
• 鸽子汤怎么炖营养 鸽子汤的材料和做法步骤
• 干木姜子的食用方法 干木姜子的吃法
• 鱼汤怎么炖白 鱼汤炖白的做法
• 骨刺梅如何养殖 骨刺梅的养殖方法和注意事项