酥油怎么吃 酥油的家常吃法

可能很多人都没有听说过酥油,酥油是藏族的一种传统食物,它和黄油类似,是一种加工提炼出来的乳制品,是用牛奶和羊奶提取出来的脂肪 。酥油的颜色是鲜黄色,味道极为香甜 。酥油的吃法有很多,一起来看看吧,
酥油怎么吃
1、做酥油茶
先准备一些茶砖、奶粉和酥油,接下来就可以做酥油茶吃了 。固体状的茶砖非常坚硬,需要用刀用力削切才行 。切好之后,竞争锅子里面加水煮沸,将茶砖放进去煮,直至茶水变成黑色就关火 。接着,加入少量的盐和酥油,用滤网将茶水过滤就行 。
2、葱香酥油烤大排
准备一些大排,将其用温水清洗干净 , 加入料酒、酥油、老抽、淀粉和盐腌制 。锅子里面加油,将大排放进去煎,直至两面都变色 。接着,将葱段放进去用中火榨半分钟就捞出,接下来,将大排和葱都倒进去,加入料酒和生抽,再加入水,烧二十分钟 , 用大火收汁 。
酥油的家常吃法
1、酥油饼
先将酥油放到微波炉里面加热化开,再将温水倒到碗里,加入少量的盐 。将盐水用来和面,再加入一些酥油 , 将其做成非常光滑的面团 。再在面团上面抹上酥油,醒面半个小时 。将小葱切成末,将面团做成小援兵,上面抹上酥油,撒上葱花 , 放到锅子里面煎好就行 。
2、焖鸡吃
【酥油怎么吃 酥油的家常吃法】将鸡肉清理干净,切成块状,将酱油、料酒和盐加入,搅拌均匀 。接下来,在肌肉里面加入一些酥油,混合均匀 。在锅子底部涂抹食用油,将生姜和葱白铺上,再放入肌肉,按下煮饭键,让其自动闷煮就行 。


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