大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
微波蒜香南瓜

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?做法1、南瓜去皮后，洗净切小方块；大蒜剁碎；小葱切葱花；
2、南瓜调入适量盐，搅拌均匀；放进可微波的容器里，尽量铺平；
3、表面撒上蒜粒，放进微波炉高火4分钟；
4、将微波好的南瓜取出，调入适量香油即可。
酸菜炒肉丝


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?食材：酸菜、里脊肉、红椒、料酒、胡椒粉、盐、姜、糖
做法1、酸菜用清水洗几遍，挤干水份，切丝；
2、里脊肉切丝，倒入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会；
3、起锅烧油，爆香姜片，倒入肉丝炒至变色后盛出备用；
4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味，倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味，最后倒入红椒丝炒匀。
糖醋里脊


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【材料】：猪里脊肉
腌制用（料酒/盐/胡椒粉/鸡蛋清）
番茄酱汁（番茄酱、醋、糖比例为1:1:1，水淀粉）
面糊（面粉、玉米淀粉比例为1:1，泡打粉，清水）
【糖醋里脊&做法】：
步骤1｜先将猪里脊肉切成均匀的细长条状，抓洗干净，将水分吸干，放入盘中，往里加入料酒、食用盐、胡椒粉、一个鸡蛋清，抓拌均匀，让肉条腌制上薄浆，腌制时间大约30分钟就够了。
步骤2｜提前在盘中将玉米淀粉和面粉按照1:1的比例进行调匀，加少许泡打粉，再加清水进行搅拌成带有流动质感的面糊状。
步骤3｜将腌制好的肉条放入面糊当中，翻拌几下，让肉条表面裹挂上一层薄薄的面糊。
步骤4｜锅中倒入比平常炒菜要稍微多点的油量，烧至6~7成油温，再把裹好面糊的肉条放入油锅中进行油炸，炸至表壳定型之后，就可以控油捞出了，把所有肉条都炸过一遍了后，再将炸油加热至更高温，把炸肉条放回锅中复炸一遍，炸至金黄酥脆状，就可以控油捞出，放一边备用。
步骤5｜接下来是熬制糖醋酱汁，炒锅中放的油稍微多一点，倒入番茄酱，保持小火翻炒至番茄酱变颜色，再放白糖和白醋进行勾调，小炒至煮出有一股酸醋味的时候，就开始淋入水淀粉，并翻拌勾芡，即可关火。
步骤6｜把油炸好的炸肉条倒入蕃茄酱汁当中，并不停地翻拌，让蕃茄酱汁包裹着炸肉条，让炸肉条充分透露出酥甜香酥、外酥内嫩的质感，糖醋里脊就大功告成了。
粉蒸排骨


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【材料】：猪肋排500克，土豆250克，麻辣蒸肉粉，腌制材料（花椒碎/豆瓣酱/生抽/料酒）
【粉蒸排骨&做法】：
步骤1｜先将猪肋排砍成均匀块状，放入清水中浸泡一小时，滤出血水后洗净，把水分洗干。
步骤2｜麻辣蒸肉粉里面有两包配料的，一包是调料包，而另一包是米粉包，将调料包的4/5倒入排骨当中，再将其它腌制调料也一并加入，抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤3｜剩下的1/5调料，将土豆削皮切块后，倒入土豆上并抓拌均匀，然后再土豆块放入大蒸碗内垫底，待排骨腌制好后，再均匀平铺在土豆块上面，如果米粉还有剩余，那就一并倒入，让整体香味更浓。