姜在我们的日常生活中较为常见，它的功效作用有很多，会影响我们的消化系统和中枢神经系统等 。它具有抗氧化和抗微生物病原的作用，一般用来治疗胃胀气、慢性肠炎等 。

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每家每户的调味料里必备有生姜，因为它的功效作用太多了，所以成了人们日常生活所需品 。生姜也叫做姜，是单叶子植物纲，分布在中部、东南和西南部的各个省 。它是多年生的宿根草本植物，根茎部位肉质肥厚而扁平，味道辛辣且芳香 。生姜的根茎、姜皮和姜叶部位都可以发挥药用价值，具有发散、止呕吐和咳嗽等功效 。


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生姜内含多种微量元素如钾、钠、镁、铁、钙等和维生素c，辣素有助于人体肠道的消化 。它能够影响人体的消化、呼吸、循环和神经系统，具有抗氧化和抗微生物病原的作用，可治疗胆石症、麻疹、风湿症、慢性的肠炎、痛风、胃胀气、胃下垂和胃弛缓等疾病 。例如针对胃下垂特别是孕妇胃下垂时，可将蜂蜜和姜汁混合搅拌后服用 。


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在夏天由于天气炎热，人们食欲不好，这时候可以在吃饭前吃一点姜片来刺激你的胃液和唾液，从而增强食欲和消化力 。生姜也会对美容大有帮助，例如多喝生姜红糖水可以祛老年斑和抗衰老 。很多人坐车都有晕车或晕船的坏毛病，这时可以试着吃几片生姜，它可以防治呕吐和头晕 。此外用生姜还可以帮助解决偏头痛、醉酒、脚臭等问题 。


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虽说生姜的功效作用很多，但仍然有一些事项值得注意的，比如说阴虚体质的人群是不适合吃姜的 。患有糖尿病、痔疮、肺结核、胃溃疡等疾病也不能够长期食用，注意不能吃已经腐烂掉的姜，姜的皮也不要去掉否则容易失去其整体的功效 。


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【生姜的作用和用途 生姜的作用功效】生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用 。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪 。

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