茶膏在制作时 ， 先将清水倒入锅中煮沸 ， 再将普洱茶投入沸水锅中熬煮 ， 煮出茶汤后将其盛于布袋中压榨 ， 过滤茶汤 。接着将茶汤再次倒入锅中熬制 ， 并剔去表面的浅黄色漂浮物 ， 当普洱茶汤煎熬成极浓茶汁时 ， 转盛于中锅中煎熬 ， 直到普洱茶汤逐渐变成膏状 。
茶膏的制作方法
茶膏在制作时 ， 先将适量清水倒入锅中 ， 开火煮沸 ， 再将普洱茶投入沸水锅中 ， 进行充分的熬制 ， 直到将普洱茶的茶汤全部煮出来 。之后将熬制出来的普洱茶汤盛于布袋中进行压榨 ， 把里面的茶汤过滤出来 ， 以免茶渣混入茶汤当中 。
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接着将过滤出来的普洱茶汤 ， 再次倒入锅中熬制 ， 直到茶汤表面浮上浅黄色漂浮物 ， 这时把茶汤表面的浅黄色漂浮物用小锅铲剔去 ， 使茶汤保持清澈 ， 并继续熬制 。
当普洱茶汤煎熬成极浓茶汁的时候 ， 转盛于中锅中煎熬 ， 直到普洱茶汤逐渐变成膏状 ， 然后放到小锅中搅拌收膏 ， 最后将熬制好的膏体压制成型或切割成小块状 ， 置于阴凉处风干即可 。
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