夏至作为我国二十四节气之一,它的意义是非常重要的 。夏至过后,酷暑也渐渐消退,同时在这一天,是北半球全年日照时间最长的一天 。2021年的夏至时间是6月21日11点18分来临 。在中医学方面来看,夏至这天吃好了对于身体健康的帮助还是很大的 。
冬至饺子夏至面
相信很多人都听过民间一句“冬至饺子夏至面” 。夏至吃面更是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法 。夏至吃面是有讲究的,夏至虽不是夏天最热的时候,但表示炎热的夏天即将到来 。人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选 。所以,夏至面也叫做“入伏面” 。

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西红柿解暑
吃西红柿可以在盛夏时节起到防晒解暑的功效 。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用 。西红柿新平味甘、酸,有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食衣的功效 。现代营养学认为两者富含多种维生素 。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功,男女老少皆宜 。
健脾胃:绿豆粥
【2021年夏至是哪一天】绿豆粥夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处 。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆新凉,有清热解暑的功效 。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。另外,荷叶茯苓粥也是粥食里夏季养生的优选食物 。可起到清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效) 。
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