大红袍不是红茶 ， 属于乌龙茶类 ， 它是一种半发酵茶 ， 而红茶属于全发酵茶 。大红袍是我国乌龙茶中的极品 ， 需要经过摘、萎凋、摊晾、摇青、揉捻、三道火等多道工序才能制作而成 ， 这种茶叶外形条索紧结、色泽绿褐鲜润 ， 糖色橙黄明亮、香气馥郁持久 。
大红袍不属于红茶
大红袍不属于红茶类 ， 它属于乌龙茶 ， 是一种半发酵茶 。大红袍既是茶树品种 ， 同时也是茶品名称 ， 是使用乌龙茶的半发酵工艺制作而成 ， 而红茶为全发酵工艺 。
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大红袍是中国乌龙茶中的极品 ， 也是我国的特种名茶 ， 制作过程中需要经过采摘、萎凋、摊晾、摇青 ， 以及做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等多道工序 。
大红袍的特征是外形条索紧结、色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。并且大红袍的香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， 即使冲泡七八次仍然有香味 。
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