1、荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的，主要产于东北、华北、西北、西南等地，未结晶时呈粘稠的浅琥珀色或琥珀色，有荆条花特有的自然花香味，口感甜润并略带有淡淡的微酸味，回味时也有自然且令人愉悦的花香味，易结晶，结晶后呈乳白色细颗粒状 。
2、荆条蜜是我国大宗蜜源中最稳收的蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和酶类等活性物质，其中单糖能快速为人体补充能量，而酶类等活性物质则能改善胃肠功能 。
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