大碗丼的茶是什么茶 大碗茶是什么茶


大碗茶是一种中国特色茶文化 , 风靡于老北京 , 大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶 , 随便畅饮 , 没有讲究 , 主要是为了满足客人的解渴需求 。北京人喝大碗茶 , 而成都人喝盖碗茶 , 正如盖碗茶是成都市的正宗特产 。
大碗茶介绍
大碗茶不是指某一类茶 , 而是指中国特色茶文化之一 , 风靡于解放时期的老北京 。北京人出门在外时 , 无论是出差、逛街或干活 , 碰上卖大碗茶的 , 花钱买上一碗 , 猛灌一气 , 满足解渴的需要 。

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文章插图
【大碗丼的茶是什么茶 大碗茶是什么茶】大碗茶大多使用大壶冲泡 , 用大桶装茶 , 用大碗畅饮 。清茶一碗 , 随便饮喝 , 没有任何的讲究 , 十分随意 。摆设也很简便 , 一张桌子 , 几张条木凳 , 几只粗瓷大碗便可 , 常以茶摊或茶亭的形式出现 , 主要为过往客人解渴小憩 。
北京人爱大碗茶 , 而成都人爱盖碗茶 。在成都 , 盖碗茶几乎可以说是当地茶馆的“代言人” , 是成都市的“正宗特产” 。不管是家庭待客 , 或是在茶楼中 , 人们通常习惯用此法饮茶 。


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