红茶的基本特征有三个方面：1、茶色，初制时称为乌茶，因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色;2、种类，因地区气候不同，文化不同，种类很多;3、口感，顺滑绵纯，入口即化，具有持久回甘味 。
1、茶色
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶在初制时称为"乌茶" 。因其发酵工艺后，茶汤和叶底颜色才为红色 。

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2、种类
中国红茶品种主要有: 祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名 。除此之外国外也有许多有名的红茶种类，比如：印度的阿萨姆红茶、 大吉岭红茶;斯里兰卡的锡兰高地红茶等 。
3、口感
红茶的口感特点应是顺滑绵纯，入口即化，茶汤在口腔里流连，留下阵阵持久不散的茶香味 。红茶味道甜醇，具有持久回甘味，苦涩味不明显，不发酸，不锁喉，品尝起来会让人感到很舒服 。

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