制作柚子皮茶等方法：1、准备，柚子皮、冰糖与食用盐；2、柚子皮切片，过一遍热水后放入凉水中；3、锅中炒化冰糖，加入柚子皮，搅拌均匀，大火煮开后冷藏 。
1、准备
需要的食材有柚子皮、冰糖与食用盐 。先将柚子皮搓洗干净，并全部切成大小均匀的薄片 。然后往清水中加入食用盐，放入切好的柚子皮，浸泡一晚上的时间，可以很好的去除脏东西，并使其更好地出味 。

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2、烧水
往锅中加入清水，再放一点食盐，水烧开之后，将柚子皮快速过一遍热水，浸泡五秒后即可捞出，并放入凉水中冷却下来，此时可以看到柚子皮呈现出一种微微透明的状态 。
3、冷藏
锅中重新加入清水，水量大概是柚子皮的五分之三 。再放入冰糖，大火熬化之后，将沥干水分的柚子皮倒入锅中，与冰糖水搅拌均匀 。最后大火煮开，捞出放凉，冷藏即可 。

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