如果你准备在冬天来趟日本浪漫之旅 ， 
品尝日本传统独特的食物 ， 
除了昂贵的日本和牛、寿司怀石料理外 ， 
还有一项日本传统美食少有人提及 ， 
那就是美味又极具观赏性的和菓子 。

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1800年前已知的日本传统点心被统称为和菓子 ， 
作为日本茶道仪式的配角而发展 。
和菓子因其精美的外形
和代表四季的文化内涵而深受民众喜爱 。
日本必打卡的和菓子
一口吃下四季的花鸟风月
虎屋



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京都的京菓子代表：虎屋 ， 经营了五个世纪的和菓子屋 ， 创于室町时代后期的京都 ， 是当时日本皇室的御用点心 。虎屋亦是把传承和菓子文化作为己任 。


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1711年推出的霜紅梅 ， 是冬季限定干菓子的经典 。


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1918年推出的「雪の小草」 ， 是由山药制成的红豆馅馒头 ， 雪白馒头上烧印着两枚雪华纹 ， 中心一抹绿色如同化雪后露出的新草 ， 让人感受到春意将至 。


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1981年的推出的「春隣」 ， 是一款经典的和菓子造型 ， 有着新春将至的季节寓意 。


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八雲


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许多人知道八雲茶寮 ， 因为这是绪方慎一郎的设计作品 。


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八雲茶寮除了提供和菓子外 ， 还供应早晨的朝茶 ， 中午的昼怀石 ， 下午的茶房 ， 到晚间的夜怀石 。
HIGASHIYA


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主打现代和菓子 ， 以其独特精美的外形和包装著名 。


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口味根据季节不同推陈出新 。
【粿子 菓子屋】


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