暖柿子想要又脆又甜有三种方法 ， 第一种是用温水煮 ， 水温保持在40度左右 ， 加入20小时 。第二种是用白酒 ， 把柿子上沾满白酒 ， 然后密封保存3天左右 。第三种是石灰水浸泡 ， 把生柿子放入生石灰和清水的混合液中 ， 密封放置3天左右 。
怎么暖柿子又脆又甜
暖柿子是人们对柿子的一个常规处理操作 ， 因为不够成熟的柿子会略带苦涩 ， 吃起来口感极为不适 ， 于是就有了暖柿子 。暖柿子的做法就是将柿子放入40度恒温热水中加热一夜 ， 这样可以去除苦涩且不损坏果肉营养 。

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柿子是秋季收获的水果 ， 在中国已经有三千多年的历史 ， 有着非常高的经济和药用价值 ， 不仅可以直接食用 ， 还被做成柿子饼、柿霜、柿蒂等 ， 柿子树也被用于制作家具 。柿子成熟时节 ， 一片橙黄 ， 很具有观赏价值 。
柿子虽然好吃 ， 但是不要空腹食用 ， 因为柿子中含有鞣酸和果胶 ， 空腹食用和胃酸反应容易在体内生成大大小小的硬块 ， 堵塞肠道 ， 不利于消化 。柿子也不可与含有高蛋白的水产品同食 ， 此外糖尿病患者建议不要过多食用 。

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