普洱茶的正确冲泡方法为:1、选水备器,以紫砂壶、矿泉水冲泡为宜;2、将茶叶置于陶罐内醒茶,泡前温壶,用热水浇淋壶身;3、投茶5-10g,润茶1-2道后以快水猛冲或定点慢注的方式注水 。
1、选水
紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡普洱茶 。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,连续高温的浸泡是继发茶香的不二法门 。

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2、醒茶
普洱饼茶撬下来后,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量 。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度,利于冲泡是激扬茶香、茶味 。
3、冲泡
温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡 。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香 。或者让水流在一个点上稳定而缓慢地注入,这样可以让茶汤绵密柔软 。
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