大家都知道油桃是种好吃的水果，但是大家知道大棚油桃吗？下面我给大家介绍一下 。
简介
油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的变种 ， 在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样 。我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象 。
与普通桃的区别
1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光 。
2.油桃的皮不好剥；普通的桃子熟了时，皮是可以剥的 。
3.油桃的肉质是脆的 ， 水分相对少些；普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多 。
4.油桃上市早些；普通的桃子上市略晚些 。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末 。
大鹏油桃油桃营养价值
油桃富含维生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜 ， 营养也丰富一些 。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需 。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要 。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要 。油桃的皮比毛桃光滑 ， 没有讨厌的绒毛 。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的 ， 比油桃香味浓 。油桃所含热量比毛桃略多 ， 平均为三十六大卡 。
吃法和禁忌
油桃有很多吃法 ， 可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等 。
（1）油桃虽好吃，但不可多食 。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏 。
（2）多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃 。但是，吃果脯就没有这个弊端 。
（3）桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效 ， 但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了 ， 可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止 。尤其是孕妇，更不要食用 。
栽培知识
土壤管理
目的是为根系创造一个深厚，疏松，营养丰富的土壤环境，应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥 ， 以后结合秋施基肥逐渐扩穴 。中耕锄草 。油桃根系发达，要求较好的通气条件 ， 在生长季节进行多次中耕锄草 ， 保证地表疏松，有利油桃快速生长 。合理间作 。幼园为提高土地光热，水气资源可适当间作，但以不影响生长发育，不传播有关病虫害，不与树体争肥水的绿肥，瓜菜类 ， 豆类等低杆矮冠作物 。
施肥【大棚油桃】基肥，以农家肥为主，配以过磷酸钙 ， 以定植第二年起 ， 每年株施基肥150--200千克；幼树(2--4年)以氮肥为主 ， 每株年施肥1--4千克，磷钾适量，进入结果期，逐年加大氮、磷、钾比例，一般要求2：3：2为宜，并适当补充其它微量元素 。
灌水年降雨在500毫米以上的地区可不灌水，但春季比较干旱地区，为保证正常发育或避免晚霜危害 。要求在解冻后发芽期饱灌1次 ， 封冻前灌水1次 。
整形修剪油桃树体顶端优势比较强，分枝多，新稍生长快 ， 花芽易形成 ， 提早培养丰产树形优为重要，常采用三主枝自然开心形和两主枝开心形 ， 矮近距离分层形，但要根据栽培方式，密度等灵活掌握 。
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