柿子什么时候不能吃呢?我想朋友们有必要学习一下这个知识哦,下面请看具体内容 。
柿子
柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高 。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的 。
贫血者
柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此,贫血患者应少吃为好 。
脾胃功能不佳者不宜吃柿子
柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,另外,胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关 。因此,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
吃柿子的其他禁忌
禁忌一:空腹吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大 。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 , 曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话就可避免胃柿石的形成 。
柿子宜在胃酸较少的饭后食用 。
禁忌二:柿皮不要吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱?。绻ひ黄鸪愿菀仔纬晌甘潦? ,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多 。
禁忌三:同食禁忌
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食 。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块 , 即胃柿石 。因此柿子不能与红薯、菠菜同食 。
【柿子什么时候不能吃】吃柿子后,也不宜再吃山楂等高酸食物 。
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