黑芝麻已经成为人们眼中的滋补产品，很多人称之为“平民滋补品”。黑芝麻价格不高，但营养极其丰富，含有钙、钾、镁、铁、锌等矿物质，还有大量的维生素E、维生素B1、烟酸等。
【黑芝麻被称为“平民滋补品”，但并不是每个人都适合三种人克制自己】
黑芝麻还含有多种抗氧化成分，如黑芝麻皮肤上的。我们都知道葡萄、蓝莓、紫甘蓝等食物富含花青素，但其实黑芝麻、黑豆、黑米也含有较多的花青素。花青素浓度越高，颜色越深。
很多人喜欢吃黑芝麻，其中一个重要的原因是黑芝麻可以滋养头发，改善白发。但其实黑芝麻可以改善发色的说法并没有得到科学的证实。

白发形成的原因有很多，比如营养缺乏导致的白发，某些疾病导致的白发，精神状态不佳导致的白发。黑芝麻无论哪种白发都不能有效改善，建议对症治疗。
黑芝麻只是一种食物，不是药，不要太“神化”了。有些人为了达到某种目的，吃很多黑芝麻，这是不对的。想要适度饮食的人有三种:
胃不好的人要适量进食:

因为黑芝麻是一种种子食品，皮硬，粗纤维含量高，胃不好的人容易多吃黑芝麻，对胃粘膜脆弱的人也是一种伤害。建议做黑芝麻酱或者黑芝麻粉，伤害会比较小。
三高患者饮食适度:
黑芝麻虽然含有相当多的不饱和脂肪酸，但对人体有益的油酸和亚油酸是主要的。但三高患者，黑芝麻应限量食用。因为黑芝麻热量高，虽然油质量高，但是多吃也会给血管带来负担。
想减肥的人要适量饮食:

想减肥的人也要少吃黑芝麻。俗话说“一碗芝麻半碗油”，每100克黑芝麻含脂肪46.1克左右，所以经常吃高热量的食物，减肥成功有点难。
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