10、开县冰薄月饼
明末时期 ， 张献忠带领义军路经临江镇 ， 镇上的王记月饼专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼 。义军尝食后 ， 不舍其味 ， 临行时又付重金让其赶制了满满一大车带走 ， 当地老百姓觉得甚是惊奇 ， 要求掌柜如法炮制 ， 结果食者无不交口称赞 。
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