明日小雪，建议中老年：别太心疼钱，多吃3样肉，温中散寒好过冬( 二 ) _食材|芹菜|粉条

推荐菜谱：虫草鸽子汤

所需食材：鸽子一只、虫草菇、红枣、黄酒、葱姜块、盐、胡椒粉

1.鸽子宰杀干净后去除腹内的瘀血和肺部，把鸽胗、心和肝处理干净，剪去鸽子的脚趾和嘴尖，入清水中浸泡去血水。
2.把鸽子凉水入锅，加入大块的葱姜和少许黄酒，大火烧开后撇净浮沫，然后转小火慢炖。
【明日小雪，建议中老年：别太心疼钱，多吃3样肉，温中散寒好过冬】3.炖至鸽子用筷子能够插透时，把锅中的葱姜块捞出来。
4.锅中下入洗净的虫草菇，继续用小火煲至鸽子骨酥肉烂，加入泡好的红枣，加盐和胡椒粉调味后即可出锅。
小贴士：煲鸽子汤最好选用老鸽子，老鸽子的鼻子颜色要更白一些，按压胸脯部位坚硬有弹性。
小雪时节是进补的好时候，中老年人更要多吃一些营养丰富的肉类，这样才能抵御越来越冷的天气，以上这3种肉都是非常不错的热性食材，这个季节不妨多吃一些。

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