三合油的三种油是香油、酱油和醋 。制作三合油的方法比较简单，用50克酱油、10克香油、10克米醋米醋倒进碗中，再加入味精搅拌均匀就能得到了，其主要作用是用于凉拌，能让食物吃起来更具有咸、香、酸、鲜等风味，且操作起来也比较方便 。
三合油指的是什么
三合油是用香油、酱油、醋调配制成的调味品，制作方法比较简单，用50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒进碗中，然后加入少量味精搅拌均匀就可以了，若是想延长保存时间，可以往里面加入一些蒜泥，这样能让其味道更好，还能起到杀菌灭毒的作用 。
文章插图
三合油主要用于凉拌，例如制作凉拌蔬菜、凉拌海带丝、凉拌白鸡等食物，用三合油凉拌的食物，吃起来具有咸、香、酸、鲜等特点，在市面上是非常受欢迎的，制作起来也比较方便 。
三合油烹饪更方便
很多人会自己制作三合油使用，这种油和外面购买的实际上味道是差不多的，主要就是为了在食用的时候让食物更具风味，操作起来也更方便一些，在一些酒店、餐馆等地方极为常见 。
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