红茶和绿茶制作工艺不同，红茶是直接萎凋、揉切后的全发酵茶，绿茶是没有经过发酵的茶 。茶汤不同，红茶茶汤颜色较浓，呈淡褐色或褐色，绿茶茶汤颜色较淡，呈绿色或深绿色 。冲泡水温不同，红茶冲泡水温在90~100℃，绿茶冲泡水温在80℃左右 。
红茶和绿茶区别
红茶和绿茶制作工艺不同，红茶是发酵程度为百分之八九十发酵度的全发酵茶，是直接萎凋、揉切后完整发酵的 。绿茶没有经过任何发酵，是直接杀青、揉捻和干燥等工序完成的 。
文章插图
红茶和绿茶茶汤不同，红茶因为是全发酵茶的原因，茶汤颜色较浓，呈淡褐色或褐色 。绿茶没有经过发酵，所以茶汤颜色较淡，呈绿色或深绿色 。
红茶和绿茶冲泡水温不同，红茶的冲泡水温要达到90~100℃的沸水，这样茶的味道会比较浓 。绿茶的冲泡水温建议在80℃左右，可以很好的保留绿茶的味道 。
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